Unsere Gärtnerei

Wir bauen unser Gemüse mit Sorgfalt und Verantwortung an – kontrolliert integriert und im Einklang mit der Natur. Das heißt: Bei Sortenwahl, Fruchtfolge, Düngung und Pflanzenschutz achten wir auf umweltschonende Methoden, die regelmäßig von unabhängiger Stelle geprüft werden. Seit 2015 sind wir QS-zertifiziert. Regelmäßig werden Boden, Brunnenwasser, Blätter und Früchte von neutralen Laboren analysiert – für Transparenz und Qualität vom Feld bis auf den Teller.

Im Gewächshaus unterstützen uns Hummelvölker bei der Bestäubung – ganz natürlich und effektiv. Auch mit dem Einsatz von Nützlingen gegen manche Schädlinge haben wir gute Erfahrungen gemacht. Insektenschutznetze und Pflanzfolien schützen einige Kulturen vor Schädlingen und Unkraut- damit können wir Pflanzenschutzmittel reduzieren.

Und weil wir wissen, wieviel Mühe und Zeit in unseren Produkten stecken, können wir nix wegwerfen: wir verkaufen unsere Ernte in zwei Qualitäten: Nur Ware der höchsten Güteklasse geht an den Handel, während die „krumme“ B-Ware – wie schiefe Möhren oder aufgeplatzte Radieschen – frisch und lecker im Hofladen und auf dem Wochenmarkt erhältlich ist.